CROSTATA SENZA-GLUTINE ALLA MARMELLATA, DA VINCENZA BORELLI
INGREDIENTI:
500g farina senza glutine MIX per pasta frolla Molino Soncini Cesare
300g burro morbido
250g zucchero a velo
5 tuorli
un pizzico di sale
1 bustina vanillina
1 cucchiaio di pasta limone
RICETTA:
Versare tutti gli ingredienti nell'impastatrice,mescolare velocemente, formare una palla coprire con pellicola e riposare circa 30' in frigo.

Riprendere e stendere tra 2 fogli carta forno,mettere in teglia e coprire con una marmellata a piacere..io ho scelto quella di fragole. La pasta avanzata l'ho sbriciolata sulla marmellata ed ho infornato a 180 x 20/25'

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