CIAMBELLA LEGGERA AL MIELE E YOGURT, BY CONSUELA
INGREDIENTI:
4 uova
100 gr Miele Lattanzi millefiori
2 cucchiai di zucchero
2 carote frullate
una banana piccola
5 fragole
mezza arancia a pezzettini
200gr yogurt bianco
80 ml latte fresco
280 gr farina dolci Molino Cesare Soncini per Frolla
1 bustina lievito per dolci
un fialetta aroma arancia
una bustina di vaniglia
1 pizzico sale
zucchero a velo qb

Per guarnire:
250 ml di panna
tre cucchiaini di miele Lattanzi
fragole fresche qb
RICETTA:
Montare le uova con il miele fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unire adesso le carote frullate con il latte e lo yogurt bianco incorporano la farina per dolci setacciata con il lievito, la vaniglia ed il sale.

Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, tagliare a pezzettini la frutta e unirla al composto. Trasferire l’impasto in una teglia a forma di ciambella imburrata ed infarinata, quindi porre in forno caldo e fare cuocere a 180°C per circa 40 minuti. Per deliziare di più il vostro palato montate 250 ml di panna con tre Cucchiaini di Miele millefiori Lattanzi e guarnire la ciambella con ciuffi di panna e fragole fresche.

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